Beslenme, insanın büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken
olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan besin öğelerini yeterli miktarlarda
alıp vücudunda kullanmasıdır. Bu öğelerin herhangi biri alınmadığında veya
gereğinden az ya da çok alındığında, büyüme ve gelişmenin engellendiği ve
sağlığın bozulduğu bilimsel olarak ortaya konmuştur. Vücudun büyüme ve
gelişmesi, verimli çalışması, dış etkenlere ve hastalıklara karşı dirençli
olabilmesi için sağlığın temelini oluşturan yeterli ve dengeli beslenme
önemlidir.
Vücudun büyümesi, dokuların yenilenmesi ve çalışması için
gerekli olan besin öğelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınması ve
vücutta uygun şekilde kullanılması “yeterli ve dengeli beslenme” dir. Besin
öğeleri vücudun gereksinmeleri düzeyinde alınamazsa, yeterli enerji oluşmadığı
ve vücut dokuları yapılamadığından “yetersiz beslenme” durumu oluşur.
Birey yeterince yemesine karşın, uygun seçim yapamadığı ya
da yanlış pişirme yöntemi uyguladığı zaman bu besin öğelerinin bazılarını
alamayabilir. Bu durumda, o besin öğesinin vücut çalışmasındaki işlevi yerine
getirilemediğinden yine sağlık bozukluğu oluşur. Bu durum da “dengesiz
beslenmedir”
Yeterli ve Dengeli Beslenen Kişiler
- Sağlam ve sağlıklı bir görünüştedir.
- Hareketli ve esnek bir bedene,
- Muntazam bir cilde, canlı ve parlak saçlara ve gözlere,
- Kuvvetli, gelişimi normal kaslara,
- Çalışmaya istekli kişiliğe,
- Boy uzunluğuna uygun vücut ağırlığına,
- Normal zihinsel gelişme,
- Sık sık hasta olmayan bir yapıya sahiptir.
Yetersiz ve Dengesiz Beslenenler ise;
- Hareketleri ağır ve isteksiz
- Sağlıksız genel görünüşte (aşırı zayıf veya şişman)
- Pürüzlü, kuru, sağlıksız cilt yapısına,
- Şişman veya zayıf vücut yapısına,
- Sıksık baş ağrısından şikayet eden
- İştahsız, yorgun, isteksiz bir yapıya sahiptir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder